Immerhin drei von vier Deutschen greifen gelegentlich zu Bio-Lebensmitteln, so eine Studie im Auftrag des Verbraucherministeriums. Das ist zwar gegenüber dem Vorjahr ein Rückgang um 2 Prozentpunkte, aber vor allem in der jüngeren Zielgruppe boomt Bio. So kaufen 23 Prozent der unter 30-Jährigen häufig Produkte aus ökologischem Anbei, was einem Plus von 9 Prozentpunkten entspricht. Bei den Älteren zwischen 50 und 59 Jahren hingegen ist ein Rückgang auf 19 Prozent zu verzeichnen (minus 7 Prozentpunkte). Wichtigste Gründe für Biokäufe sind regionale Herkunft, artgerechte Tierhaltung und wenig Schadstoffe. Vor allem der erste Punkt dürfte jedoch bei den meisten Bio-Kunden eher selten auch erfüllt werden, denn 82 Prozent kaufen Bio im normalen Supermarkt, 64 Prozent bei den Discountern und 40 Prozent im Bio-Supermarkt.
Hauptsache bequem, taz 19.8.13